Hasil Ikan Melimpah Dijadikan Kerupuk Ikan di Desa Melintang
Kawasan perairan di Desa Melintang Kecamatan Muara Wis
POSKOTAKALTIMNEWS.COM,
KUKAR -
Sebagian wilayah di Desa Melintang, Kecamatan Muara Wis merupakan perairan, hal
ini tentu banyak potensi perikanan yang sangat melimpah. Untuk itu dari hasil
ikan khususnya air tawar agar nilai jualnya meningkat, maka perlu dilakukan
pengolahan seperti dibuat ikan asin maupun kerupuk ikan.
Kepala Desa Melintang Muhdi mengungkapkan
potensi unggulan di desanya merupakan perikanan air tawar, dan masyarakatnya
berprofesi sebagai nelayan semua. Hasil perikanan segar dijual ke Samarinda dan
Tenggarong, sedangkan ikan asin dikirim ke Jawa.
"Ikan yang paling banyak diproduksi
adalah ikan asin. Dimana produksi ini dikelola mandiri oleh masyarakat. Bahkan
pada saat musim ikan perorang bisa produksi sampai 5 ton per bulan, sehingga
untuk mendapat ikan sebanyak 50 ton mudah saja. Karena kalau sudah danau surut ikan
pasti banyak." ujar Muhdi.
Muhdi menyebut untuk pemasarannya nelayan
menjual ke tengkulak lokal. Ikan yang dijual beragam seperti Yang biasa di jual
ikan segarnya ini biasanya ikan baung, toman, haruan, lepo, lais, patin.
"Kedepan kita ada rencana mau
mengembangkan usaha kerupuk yang dikelola oleh warga. Mengingat ikan di sini
melimpah dan jika ada yang tidak laku kita buat kerupuk. Usaha ini sudah jalan
bertahap. Kita sedang berupaya mengembangkan itu," ungkapnya.
Karena untuk penjualan kerupuk dari Desa
Melintang sudah sampai juga ke Samarinda, juga ada amplang. Usaha ini masih
skala rumah tangga jadi kurang terakomodir dengan baik, selama ini masih jadi
selingan.
"Tapi izin dari BPOM sudah ada, ini kami
mau dorong supaya lebih besar. Sementara ini baru bikin kalo ada pesanan, jadi
kita sedang berencana untuk cari pasarnya agar bisa dikembangkan lagi."
tutupnya.(adv/pk)